Wijnproeven is waar het allemaal mee begon met ChefItalie®.

We bespreken een aantal wijnen of andere dranken en deze presenteer ik, met bijpassende antipasti,

indien gewenst, uitbreidbaar met  warme hoofdgerecht en dessert; Natuurlik gebaseerd op het seizoen, persoonlijke voorkeuren, prijs-niveau-kwaliteit van de wijnen.

De wijnen worden uit Italië geïmporteerd via www.vinumundi.com. We kozen voor een kleine wijnimporteur die ons kwaliteit en echte smaak kan verzekeren, zoals we in Italië gewend zijn.

Neem gerust contact op voor meer informatie of een vrijblijvende offerte.

Hieronder is een voorbeeld van een compleet diner met wijn, u krijgt verschillende gerechten, hoofdgerecht en nagerecht, met een gepaste selectie van kwaliteitswijnen om te proeven … de beste ervaring!

  • Bubbles

    Hapje: paté van tonijn en ansjovis,kappertjes poeder, witloof.

  • Witte wijn

    Kleine soep: zeevruchten soep

  • Lichte Rode wijn

    Antipasto: Selectie van Italiaanse kazen en charcuterie met focaccia brood.

  • Rode wijn

    Hoofdgerecht: Pasta met tomatensaus gemaakt van ossenstaart. (coda alla Vaccinara)

  • Zoete wijn "spumante dolce"

    Nagerecht: Citroen pannacotta met bosvruchtensaus en een zoete mousserende wijn